青森県　「銀の鴨」しゃぶしゃぶセット 野菜付き

柔らかさと旨みが極上の青森県産「銀の鴨」のしゃぶしゃぶ。
鴨ガラの出汁にサッとくぐらせ、半年以上熟成させた「かえしダレ」で召し上がって頂きます。
新鮮で臭みもなく歯切れの良い厚切り鴨肉。是非レアでご賞味ください。
〆は信州の手打ち「雪村蕎麦」を入れて鴨汁蕎麦でお楽しみください。